Business plan : « L’Epicerie de Chandolin » dans le Val d’Anniviers va se réinventer !

Habitants à l’année, résidents occasionnels de Chandolin ou tout simplement amoureux de ce village haut perché, ils sont nombreux à avoir souhaité y créer un lieu convivial et participatif qui leur ressemble !

C’est ainsi qu’en mars 2021 a eu lieu l’Assemblée Constitutive de la Coopérative de Chandolin, prélude à la création d’une épicerie-café, symbole d’une nouvelle vie villageoise et associative !

Proposant une large gamme de produits, avec de l'essentiel et du bio, du festif et de la qualité, dotée d’un point relais poste et d’un bancomat, l'Epicerie de Chandolin accueillera en outre un espace café, lieu de rencontres et d’échanges, de dégustations, d’expositions et de micro-concerts.

Pour mener à bien leur projet, les membres du comité ont fait appel à nos services pour les démarches suivantes :

·       déterminer les investissements et le besoin de financement (nombre de coopérateurs minimum),

·       analyser les produits et charges d’exploitation prévisionnels,

·       établir un budget prévisionnel d’exploitation,

·       élaborer des tableaux de flux de trésorerie,

·       présenter des bilans et comptes de profits et pertes prévisionnels sur cinq ans,

·       relire et commenter l’ensemble de leur business plan.

Nos travaux ont permis de démontrer la viabilité financière du concept, conforter le comité dans leur « business model » et crédibiliser la partie financière pour les coopérateurs. A ce jour, plus de 180 personnes ont pris part à la coopérative (CHF 180'000.- de fonds levés).

Le comité peut aujourd’hui sereinement poursuivre les dernières démarches : obtenir l’autorisation d’exploiter, peaufiner les plans d’aménagement, réaliser les travaux de transformation et finalement accueillir les premiers clients dès l’été prochain !

Plus d’informations sur l’entreprise sur https://www.epiceriedechandolin.com/

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